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大部分的肝癌病人同时合并有肝硬化，如果没有肝硬化就不会出现肝癌。 所以，肝癌患者建议吃青菜、水果等维生素含量比较高的食物，以及吃软质的食物。肉类、蛋白类的食物要尽量少吃，也不要吃硬的食物。 因为肝硬化病人对蛋白类食物的解毒能力更差，如果过多进食高蛋白的食物，可能就会造成氨中毒，严重者可能会造成肝性脑病，即昏迷。 由于肝硬化经常会合并食道胃底的静脉曲张，这部分病人如果吃比较硬的食物，有可能会刺激血管，导致消化道大出血。
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