胃轻瘫综合征的早期症状为恶心、呕吐、腹痛、饭量减少、饭后持续饱胀感。而且急性的胃轻瘫患者，在短时间内大量呕吐后，可出现脱水及电解质紊乱。
胃轻瘫综合征是一种胃动力障碍性疾病。如果是急性的胃轻瘫多是由于电解质紊乱、酮症酸中毒、全身感染、急性腹部外伤引起的。
慢性的胃轻瘫主要是由于特发性糖尿病、腹部手术造成的。患有胃轻瘫综合征需要维持水电解质平衡，停止服用影响胃动力的药物，监测和控制糖尿病患者的血糖情况，还需要调整饮食结构。