米酒一般不会引起人体发胖的，但要注意时间，晚上喝米酒是会长胖的。
米酒也是粮食，还是粮食的精华，有脂肪、有蛋白质，如果晚上喝酒，等于是在吃很多的粮食，而晚上的消化吸收不完全，脂肪就会堆积，而长期喝酒，肝脏功能会受到损害，造成脂肪肝，这是对身体健康最为危险的行为，这就是会胖的原由。
女性多喝米酒，不仅能起到补气养血的作用，还能起到促消化、健脾胃的作用，对于一些风湿疾病的治疗也有帮助，可以改善人体的血液循环。女性喝米酒也要注意适量，毕竟是含有一定成分的酒精。