饮酒后出现腹泻，首先应该促进酒精代谢，再应用解痉药物和收敛、止泻药物，以及肠道益生菌进行治疗。
酒精可以影响胃肠动力，造成腹泻。饮酒后引起的腹泻，首先应该注意补充液体，促进酒精代谢，补充丢失的能量和电解质，避免脱水、电解质紊乱。
其次，可以应用缓解痉挛、改善胃肠动力的药物，如颠茄片、曲美布汀等，加用肠道益生菌。如果有明显的水样泻，也可以口服一些收敛、止泻的药物，如蒙脱石散等。
酒精引起的腹泻多为非感染性腹泻，但也应该注意除外不洁饮食引起的感染性腹泻。如果有发热、脓血便、明显腹痛等伴随症状，应该做便常规和血常规，考虑细菌感染的应用抗生素治疗。