肠胃炎一般不需要手术治疗。
肠胃炎患者一般表现为恶心、呕吐、腹泻，经过及时地补液和对症支持等内科保守治疗，普通的急慢性肠胃炎一般能够恢复，这类患者往往不需要手术治疗。但是如果是特殊类型的肠炎，比如出血坏死性肠炎、缺血性结肠炎，当内科保守用药效果不好时，患者出现持续加重的腹痛、发热、全身炎症反应比较明显，这类患者往往需要剖腹探查和手术治疗。
此外，如果是自身免疫相关的肠炎，比如克罗恩病和溃疡性结肠炎，如果并发完全性肠梗阻、脓肿形成，急性穿孔或不能控制的大出血等，也需要及时手术治疗。