部分人体内缺乏乳糖酶，喝牛奶后容易引起腹泻。牛奶当中的乳糖需要乳糖酶进行分解，变成单糖才能够被人体消化、吸收。体内缺乏乳糖酶会导致乳糖直接进入胃肠道，对肠壁造成刺激，引起腹部胀气、腹泻。
在喝牛奶前15分钟适当补充乳糖酶能够促进乳糖分解，把乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，从而能够缓解腹泻。
但是在服用乳糖酶的过程中，因为存在个体差异，不同的体质服用乳糖酶发生作用的时间不相同。因此，要按照医生的嘱咐，按剂量和疗程服用。