吃海鲜应该不会感染新型冠状病毒。从目前最新的研究结果来看，新型冠状病毒是属于β属的新型冠状病毒，与蝙蝠SARS冠状病毒同源性高达85%以上。冠状病毒对紫外线和热敏感56度30分钟，可有效灭活病毒，乙醚、75%的酒精、含氯消毒剂都可以有效灭活病毒。
它的传染源主要是新型冠状病毒感染的肺炎患者，主要经呼吸道传播，也可以通过接触传播，人群普遍易感。
老年人以及有基础疾病患者的感染后病情较重，儿童以及婴幼儿也可以发病。潜伏期一般为3到7天，一般不超过14天。一旦确诊为新型冠状病毒肺炎，应及时予以隔离治疗。