涎石病典型的症状是阻塞症状。表现为唾液排出受阻，当患者进食时腺体分泌增多、唾液排出异常，导致腺管肿胀，在进食后肿胀即可消失。
涎石病指的是导管或腺体内形成结石，而引发的一系列的症状。涎石症好发于中老年的男性，以下颌下腺和腮腺居多。腺体发生涎石病时，常伴有腺体炎症，表现为导管口的红肿、导管呈条索状、扪诊质硬。
由于唾液分泌减少，患者常自觉口干、进食困难、吞咽困难，如果合并腺体感染，腺体炎症可反复发作。涎石病还可以造成颌面部肿胀，甚至是感染的扩散。