食管损伤以后，经过完善的检查，明确食管损伤的严重程度。如果是食管穿孔或食管破裂，则需要急症行手术治疗。在手术后的抗感染治疗中，抗生素的选择，应该选择广谱，足量应用抗生素。
对于已经形成脓肿的患者，有条件的应该穿刺抽脓，进行细菌培养和药敏实验，根据化验结果，选择敏感的抗生素积极治疗。
对于单纯的食管黏膜的损伤，可以口服一些普通的抗生素，同时辅助保护黏膜，抑制胃酸的药物，调整自身的饮食，避免进食一些难以吞咽以及难消化的食物。