缺血性结肠炎能吃高维生素类的水果。高维生素的水果种类有很多，比如苹果、火龙果、橘子、橙子、猕猴桃等。
水果内的维生素不会升高人体的血脂，而且维生素还能够对肠系膜动脉的血管起到保护作用，能够延缓肠系膜动脉的硬化，减轻肠系膜动脉的炎症，增加肠道的供血。水果内还含有丰富的纤维素，纤维素能够预防缺血性肠炎导致的便秘症状，起到调整肠道功能的作用。
平时生活中的水果种类有很多，缺血性肠炎的患者尽量多吃甘甜的水果，尽量不要吃对胃肠道有刺激性的水果，否则可能会导致缺血性肠炎的症状加重。