从牙缝里掏出来的残渣特别臭，主要是由于饭后未及时清理口腔、刷牙未刷干净、龋齿等原因，导致食物残渣长时间积留在口腔内，与口腔中的细菌以及牙齿上的牙菌斑等相互作用而腐败、变臭。
如果是不良的口腔卫生习惯引起，可以在饭后及时用温盐水或漱口水漱口，去除口腔内残留的食物。而且在早晚的时候要养成良好的刷牙习惯，将牙齿表面的牙垢等及时清除，避免食物残渣与细菌等相互作用进一步损伤牙齿。
如果是由龋齿引起可以到正规的口腔科就诊，将龋齿内的坏死组织清理出来，必要时还可以通过拔除龋齿的方式改善症状。当然，拔牙是治疗这类疾病最后的选择。