减肥期间可以吃酸辣粉丝，但注意要适当食用。
减肥期间可以用酸辣粉丝来偶尔代替主食食用，这样可以保证机体总能量摄入在一定的范围内，不会导致人体发胖。但如果过量吃酸辣粉丝或者当做零食食用，也可能会导致机体摄入碳水含量过多，从而导致机体脂肪含量增加，导致人体发胖。
建议减肥人群在饮食上面加以限制，尽量不要吃零食以增加额外的碳水含量，脂肪含量高的食物也要少吃，主食可以在原来的基础上减少一定的食用量，含膳食纤维高的食物可以多吃以增加饱腹感。同时还应该进行长期的运动锻炼来帮助减肥。