吃哪些食物可以预防结石并不能一概而论。结石分为很多种，例如肾结石、胆结石等，不同类型的结石成因也不同。
如果想要预防泌尿系统结石，平时要注意避免食用过多高钙、高草酸的食物。多饮水，特别是在夏季气温高出汗量大，更要及时补充水分，增加排尿量，促进晶体排出，预防结石的形成。
胆结石主要是由于胆囊收缩功能异常或者胆汁、胆固醇代谢出现问题形成。预防胆结石可以多吃一些玉米、香菇等含有亚油酸成分的食物，有助于抑制胆固醇的形成，使胆汁中的胆固醇含量降低，从而起到预防胆结石的作用。