引起这个病的原因非常多，比如影响营养物质消化和吸收过程的腔内期、黏膜期和运转期中，某个或几个环节的任何因素，都会引起这个病。
孩子会表现为腹泻、体重减轻、乏力、水肿，贫血等。可以通过粪便还原糖测定、糖-呼气试验、小肠黏膜活检来检查。
治疗一般是针对病因治疗，纠正营养缺乏和使用必要的代谢疗法。比如：停用不耐受的饮食、补充缺乏的消化酶、治疗慢性肠炎以及补充必须的维生素、无机盐和微量元素等。中药方面可以选用健脾止泻汤剂等，一般综合治疗效果比较好。