甲状腺疾病包括了甲状腺功能异常的疾病，还有甲状腺结构异常的疾病，所以注意事项是不同的。
举例来说，单纯性的弥漫性的甲状腺肿大，这种患者应该注意饮食中，要注意增加含碘食物的摄入，并且要注意食用碘盐，还有就是减少致甲状腺肿的一些食物的摄入，比如萝卜族、木薯类的食物、含钙过多的食物等。
甲状腺功能异常分为甲亢和甲减。甲亢最常见的病因是弥漫性毒性甲状腺肿，甲减最常见的病因是桥本甲状腺炎，这两种疾病都属于自身免疫性的甲状腺疾病。在生活中注意要低碘饮食，或者要完全忌碘饮食。甲亢的患者还要注意饮食中要注意加强营养、补充维生素等。