酒精肝一般长期会导致肝脏纤维化的。
由于长期大量的饮酒，酒精中的乙醇能够有效的破坏肝脏细胞，使肝细胞发生变性坏死，从而长时间的代谢异常，导致了消化功能不良，对于体内的病原菌、细菌、病毒、其它一些微生物、毒性产物，肝脏处理能力会越来越差逐渐导致肝脏形成比较弥漫性的纤维化改变，进而发展成为比较严重的肝硬化。
因此对于患者一定要减少酒精的摄入量，同时要改变生活方式和饮食习惯，少吃高胆固醇、高油腻食物，多吃粗纤维、膳食纤维，平时应该多注意吃养肝护肝的食物和药品，这样能够有效的防止酒精对肝脏的损害。