吃辛辣、刺激的东西是会加重胃炎的。
胃炎在临床上非常常见，是指由于各种原因引起的胃黏膜的损伤，主要有萎缩、糜烂等等。吃辛辣、刺激的东西之后，它对于患者，本来就比较薄弱的胃黏膜有刺激作用，会加重胃黏膜的损伤，会引起溃疡出血，从而出现腹痛加重等一些症状。
在临床上，医生会告知胃炎患者，在饮食上要注意避免辛辣、刺激的食物，避免过凉过烫、过硬的一些食物。因为，这些时候对于胃黏膜都是有刺激作用的，吃一些容易消化、比较温和的食物。