胃穿孔术后不是只能吃流食或者是半流食。但是胃穿孔术后建议逐渐从流食过渡到半流食，再过渡到普通饮食。
胃穿孔分为胃溃疡穿孔或胃癌穿孔，胃溃疡穿孔在临床上最多见，胃穿孔患者往往有多年的慢性胃病病史，或者长期口服止疼药物，而出现突发的腹部疼痛，迅速蔓延至全腹，查体会有全腹的压痛、反跳痛及紧张，行立位腹平片会显示隔下游离气体。
胃穿孔患者应及时行手术治疗，术后饮食应相当注意，术后一般要禁食一周，以后逐渐过渡到流食，再到半流食、再到普通饮食，要循序渐进的进行饮食。