肠炎的患者需要清淡饮食，有利于疾病的恢复。
肠炎的出现主要考虑和病毒、细菌、寄生虫、真菌等感染因素有关，会导致肠道出现炎症性表现，引起腹泻、腹部疼痛、稀水样大便和脓液样大便等表现，多数患者还应该伴有里急后重等表现，临床上也称为感染性腹泻。
肠炎的患者，应该避免辛辣刺激、难以消化的食物摄入，否则会增加胃肠道的负担，加重肠炎的症状，所以在治疗的同时还应注意清淡饮食。肠炎初期，肠道黏膜会出现水肿、充血、发炎、渗出样表现，患者在饮食上可以吃藕粉、大米粥、细挂面、鸡蛋面糊等。以上食物不会加重胃肠道负担，而且有利于消化和吸收，还有利于肠炎的恢复。