心肌梗塞是由于心脏冠状动脉粥样硬化逐渐导致管腔的狭窄，后期形成血栓而引起的心肌缺血性的坏死。
心肌梗塞患者的饮食，首先是低盐、低脂肪饮食，氯化钠的摄入量最好不超过每天6.5克，同时要少吃动物的内脏、蛋黄、肥肉，多吃些蔬菜和含糖低的水果。如果有血糖升高，淀粉类的食物也要控制数量，不要吸烟、饮酒，可以适当的活动，控制体重，增加热量的消耗。
在此基础上可以配合抗血小板药物、他汀类药物、硝酸酯类药物、转换酶抑制剂、β受体阻滞剂等药物治疗，增加心脏的供血，预防心肌梗塞的复发。