空腹的情况下不建议吃鸡蛋。尤其是患有胃部疾病的人群,鸡蛋当中蛋白质和氨基酸的含量丰富,空腹状态下食用会导致胃酸分泌增多。除此以外,还有可能引起消化道疾病发生。可以搭配其他的主食一起食用,就不会对胃肠道造成影响。鸡蛋营养价值较高,除了丰富的蛋白质容易被人体吸收外,还有含有脂肪、胆固醇,以及多种微量营养素。当然,鸡蛋也不是多多益善,一天最好不要超过3个,一周以3~6个为宜,处于生长发育阶段的青少年可以适当增加摄入量。