食管损伤的饮食应该根据具体的病情来进行调整，首先要明确食管损伤的严重程度，经过检查如果是保守治疗的食管损伤，早期一般也需禁饮食。在恢复期的时候，应该多吃一些富含维生素和蛋白质的食物。避免辛辣、刺激、油腻、难消化的食物。
如果是食管损伤穿孔或者破裂，进行手术治疗的病人饮食更加重要，应该严格遵循医嘱要求循序渐进，根据医嘱来调整饮食。
食管损伤的恢复情况，与饮食的控制有很大关系，不应盲目的进行自行更改，应该按照临床医师要求进行。食管损伤一旦出现，一定要及时诊疗。