胆汁淤积症状可通过药物进行治疗，也可以吃一些利胆的食物，常见的有玉米、乌梅、苦瓜、黄瓜、生菜、油麦菜、莲藕等。
胆汁淤积主要考虑是由于各种原因导致胆汁分泌或排泄方面出现了障碍性疾病，长时间胆汁淤积，会对肝脏的功能造成损害。患者要先到医院进行检查治疗原发性的疾病，同时要注意饮食。
在饮食上可以吃一些利胆的食物，常见的有乌梅、苦瓜，能促进胆囊收缩，可以起到利胆的作用。玉米是一种粗粮，里面的营养成分比较多，经常吃玉米还能起到延缓衰老并且有利于利胆的功效，对于人体好处很多。