急性肠系膜淋巴结炎是可以吃玉米的，因为玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素B6和维生素E等成分，对人体有较多好处，且不会加重病情，所以可以食用。
在饮食上需要主要以清淡为主，选择易消化的食物。注意定时定量增加膳食纤维，食用富含维生素的食物，多吃水果，保持大便大肠的通畅。
此外，应该减少肝脏类、海鲜类、胆固醇高的油腻性食物，少食油炸食品，多吃瘦肉增强体质。也要禁止吃刺激、辛辣的食物，戒烟、戒酒，以及咖啡等兴奋性饮料。同时还要少吃含糖较高的食物，如蛋糕、点心等。