铁摄入不足会引起缺铁性贫血。
通常情况下，生长发育比较快的青少年儿童，如果是由于偏食、挑食，导致铁摄入不足的时候，有可能会导致缺铁性贫血的发生。孕妇或者是哺乳期的女性，由于孕吐反应，导致铁摄入减少，或者是对于铁的需求量比较多，富含铁元素的食物摄入相对不足时，也有可能会引起缺铁性贫血。
病人通常表现为血红蛋白浓度下降、红细胞平均体积下降、红细胞平均血红蛋白量，以及红细胞平均血红蛋白浓度也是降低。临床上有可能会出现面色苍白、头晕、乏力、疲倦、不愿意活动等多种症状，需要按照医生的指导补充铁剂进行治疗。