太过肥胖通过饮食、运动来控制体重，不会影响身体发育，且相对于药物和手术治疗减肥，饮食运动是最健康且不容易反弹的减肥方式。所以针对所有的肥胖患者，首先建议饮食、运动来进行控制。
对于那些实在无法耐受饮食、运动的痛苦，或者本身存在着比较严重的基础疾病，则可以选择其他方式。一般对于肥胖症患者，饮食要求清淡为主，可以选择低盐、低脂，但不是不可以选择精瘦肉等优质蛋白，只是要控制热量，适量的进食，积极控制碳水化合物的量，也就是主食。
运动需要讲究循序渐进，不要一次性把强度定得过高，但要持之以恒。