对蛋白质过敏可以吃酸奶吗

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Q对蛋白质过敏可以吃酸奶吗 女 2019-03-24

描述：

家人是属于过敏体质，尤其是对吃蛋白质和吃鸡蛋这一类的东西过敏，最近特别想吃酸奶，又不知道这样会不会过敏，可不可以喝酸奶呢，一般过敏的人要注意哪些问题呢？

: 赵月霞普通内科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

过敏体质其实也不是很大的问题，就是比较时间久，和反复，但是如果我们用对方法，用对理念，坚持下来还是会有好转的，患者如果对牛奶蛋白质过敏，最好不要服用含有牛奶蛋白的食物，这样也会导致出现过敏的情况。过敏会导致患者身上会出现湿疹，皮疹以及瘙痒的情况，一般过敏的患者要多注意饮食的清淡，并远离导致过敏的饮食，平时可以通过调节饮食，或者是中药以及运动的方式来进行，提高自身的免疫能力。牛奶中有很多种蛋白质，过敏原是哪一种蛋白质不能确定。虽然牛奶蛋白质在发酵过程中部分蛋白质会转化成肽和氨基酸，但是量很少，酸奶发酵主要还是乳糖发酵产酸。因此，对牛奶过敏不建议喝酸奶。