新型冠状病毒会通过食物传播吗

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Q新型冠状病毒会通过食物传播吗 男 2020-03-11

描述：

新型冠状病毒会通过食物传播吗

: 伍燕兵呼吸内科去问诊

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副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等

医生回答：

新冠感染不会通过食物传播。到目前为止并没有食物可以传播新冠病毒的报道。根据SARS和MERS的研究经验，冠状病毒并不通过食物传播，虽然在低温条件下有较强的生命力，但保持卫生和正确的食品安全操作可以避免冠状病毒通过食物传播。冠状病毒的特点是不耐热，一般的烹饪手段足以杀死它们。最常用的清洁消毒措施可以杀死冠状病毒。即便在食品或食品包装表面有新冠病毒，量也不会多，存活时间也不会长。因此接触食物或食物包装的表面后洗手就可以阻断潜在的病毒传播。另外注意充分加热食物，不吃生食、半生食、生熟分开。