最近感觉头部有些不舒服,检查是头骨里有囊虫,想问一下这种情况应该怎么回事
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简单来讲,死猪肉伴有囊虫病。这种肉对人体健康极为有害,不可食用。大米猪肉感官鉴别的主要方法是注意切好的瘦肉(肌肉)的横截面,看是否有囊虫病袋。猪的腰肌是囊虫病囊寄生最多的地方,囊虫病囊呈石榴颗粒状,主要寄生在肌纤维中。用小刀以1 cm的厚度间隔切开肌肉。切割四五次后,仔细观察切割面。如果在肌肉中发现与石榴籽(或米粒)大小相同的水泡,那就是囊虫病袋。可以断定这种肉是米肉。囊虫病袋是白色半透明的,比较吓人。
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