Q中药花椒能代替川椒吗 2020-05-27
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中药花椒能代替川椒吗

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张月美 中医内科 去问诊

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主任医师 济宁市中医院 三级甲等
医生回答:

中药花椒是不能够代替川椒的。虽然在实际上川椒也属于花椒中的一种,但是在中医看来,川椒的功能和药效要远远超过花椒的药效,因此花椒是不能够被拿来代替川椒的,因为疾病的治疗一般对药效都有严格的要求,所以最好不要随意将两者进行替换。如果是日常生活里的烹饪,是可以把花椒和川椒进行替换的,两者口感接近调味作用差不多。

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