糖尿病人的饮食禁忌有哪些？

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Q糖尿病人的饮食禁忌有哪些？ 女 2019-02-04

描述：

我的朋友最近不太舒服，就去医院进行了常规的检查，医生检查出来他患上了糖尿病，所以想具体了解一下糖尿病人的饮食禁忌有哪些？

: 吴光秀内分泌科去问诊

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副主任医师 重庆市涪陵中心医院三级甲等

医生回答：

水果含有葡萄糖、果糖和蔗糖。果糖不需要胰岛素来参与新陈代谢。因此，糖尿病患者在血糖得到控制后不会拒绝水果。此外，水果中的糖含量不同，所以不能平等对待。有青梅、西瓜、甜瓜、椰奶、桔子、柠檬、葡萄、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等，每100克食物量少于10克，可供糖尿病患者选择。含糖量为11-20g的水果包括香蕉、石榴、柚子、橙子、苹果、梨、荔枝、芒果等，必须精心挑选。红枣、红枣20克以上，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、龙眼等。，含糖量很高，禁止食用。糖尿病患者的主要食物是米饭和面粉。然而，燕麦、燕麦片和玉米粉等粗粮富含无机盐、维生素和膳食纤维，具有降低血糖的作用，有利于控制血糖。大豆及其豆制品是糖尿病患者最好的蛋白质来源。一方面，它们所含的蛋白质质量很好。另一方面，它不含胆固醇，具有降脂作用，因此它可以替代一些动物性食品，如肉类等。当糖尿病患者在控制热量的过程中仍然饥饿时，他们可以吃含糖较少的蔬菜，并在水中煮沸后添加一些调味品。因为蔬菜含有更多的膳食纤维和水，它们的热量供应和饱腹感较低，是糖尿病患者的基本食物。禁止的食物包括白糖、红塘、葡萄糖和糖，如糖果、蛋糕、果酱、蜜饯、冰淇淋、甜饮料等。此外，土豆、山药、芋头、莲藕、蒜苗和胡萝卜含有更多碳水化合物，它们较少被用来或消费以减少主食的数量。猪油、黄油、外国油、黄油、黄油等。富含饱和脂肪酸很少使用，优选不使用。植物油可以用来代替一些动物油。花生、核桃、芝麻和瓜子也含有相当多的脂肪。尽量不要吃或少吃或减少油的摄入量。蛋黄和动物内脏如肝脏、大脑和腰部的胆固醇相当高，应该尽量少用或不要用。7.水果含有葡萄糖和果糖，可以提高血糖。因此，空腹血糖糖尿病是中老年人血糖和尿糖控制相对稳定时的常见疾病，如果控制不好会引起一些并发症。治疗方法通常与饮食、锻炼和药物相结合，其中饮食疗法是所有疗法的基础。对于轻度糖尿病，只有饮食疗法才能控制疾病。食疗的基本原则是根据病人的体重和活动量来估计所需的总热量，并合理安排日常饮食。不要吃含糖量高的食物，少吃含脂肪和淀粉的食物，主要是蔬菜和杂粮，以及含有一定量优质蛋白质的食物，如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。水果含有糖，所以我们能吃水果吗？完全避免吃水果是不合适的，因为水果含有大量维生素、纤维素和矿物质，这对糖尿病患者有益。