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长期进食油腻食物，可能会加重脑动脉硬化。油腻食物会增加体内的甘油三酯含量，致使血液出现高脂状态，容易使脂肪进入到血管内皮下，出现局部脂质沉积，进而会形成动脉粥样硬化。 建议提倡健康饮食，不建议过量食用油腻食物，但是可以适当进食肉类，保持膳食的均衡。同时，还提倡注意控制高血压以及糖尿病血糖等不良因素。
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