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酒精肝的患者首先不可以喝酒，因为导致酒精性肝损伤的原因主要是喝酒。其次，酒精肝患者要避免进食肥肉、动物内脏等高脂的食物。因为酒精性肝损伤，初期表现是酒精性脂肪肝，酒精可以造成多余的脂肪在肝细胞沉积。 所以酒精肝不可以再吃高脂的食物，建议进食高蛋白、低脂的饮食。 同时酒精肝患者还需要摄入富含维生素C、维生素B的新鲜的蔬菜和谷物。
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