溃疡性结肠炎患者饮食上需要注意什么
发布时间: 2020-06-19
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标准的西方饮食，如富含红肉和脂肪的快餐，会使溃疡性结肠炎的几率增加近五倍。因此在饮食上首先建议适当的控制脂肪的摄入，其次增加新鲜水果和蔬菜的摄入，有益的食物包括苹果泥、三文鱼、南瓜、牛油果、某些发酵食品，如酸奶、速食燕麦片、鸡蛋等。避免摄入的食物，包括复杂的碳水化合物，如各种饮料、红肉，或含有添加剂的肉制品，含硫、硫酸盐、硫氨基酸的食物和饮料，避免摄入含有大量乳化剂和食品添加剂的食品。不利于病情的食物，包括咖啡因、乳制品、酒精、碳酸饮料、高纤维食物和豆类，坚果和种子以及辛辣的食物。决定吃什么和不吃什么食物，最好的方法是饮食日记，可通过饮食日记对可能有害的食物做出明智的选择。当患者想在他们的饮食中添加额外的食物时，饮食日记特别有用，通过一次添加一种食物并记录下来，患者可通过评估症状是恶化，还是维持，来判断这种食物是否是一个好的选择。
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