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急性胃炎的患者，不能吃刺激性、坚硬的食物。急性胃炎患者，不能吃刺激性食物，比如过辣、过甜、高脂食物，以及咖啡、浓茶等。坚硬食物包括坚果，另外芹菜、韭菜等。另外，对于急性胃炎患者，不建议喝牛奶、豆浆等，因为容易产气，对胃有刺激。急性胃炎是胃黏膜的急性炎症反应，可引起胃黏膜损伤，严重时可导致急性胃黏膜病变、溃疡等。通常急性胃炎的恢复很快，如在急性胃炎后，有反复的上腹不适，或有隐痛的症状，应及时去医院就诊，排除是否有胃黏膜病变、上消化道有无消化性溃疡，有无早期病变，如胃部的肿瘤等。
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