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首先要限制摄入富含脂肪的食物，患者在饮食中摄入过多高脂肪的食物，就会储存在人体内形成脂肪，长期累积就会引起血脂增高，导致高脂血症。高脂血症患者应该多吃新鲜的蔬菜水果，豆类制品，这些食物中含有丰富的维生素、植物蛋白、纤维素，能够起到润肠通便，降低胆固醇的作用。多食用粗纤维的食物，如红薯、韭菜、白菜等，刺激肠道蠕动，帮助毒素排出。多吃具有降血脂作用的食物，例如大蒜、生姜、茄子、柿子、黑木耳、牛奶、芹菜、洋葱、海带、苹果、醋泡花生、醋泡黄豆等等。
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