饮食控制是糖尿病治疗的基础疗法。我们首先要计算出每日所需的总热量，一般是用理想体重乘以每公斤体重所需消耗的热量。一般来讲，每公斤体重正常日常轻体力劳动者，大概是30~50千卡，其中碳水化合物占总热卡的50%~60%，蛋白质占总热卡的15%~20%，油脂含量应小于30%，进行一个合理地分配。
在控制总热量摄入的同时，要做到均衡分配各种营养素，主食定量、粗细搭伴。尽量选择低升糖指数的食物，如荞麦、燕麦、糙米，多吃蔬菜，水果要适量。经常吃鱼、禽、蛋类、畜肉类，适量控制。少吃加工的肉类，如腌肉、香肠等，奶类和豆类天天要有。限制饮酒，吃饭的时候注意细嚼慢咽，并注意进餐的顺序，建议是先喝汤，再吃蔬菜和肉类，最后进食主食。
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