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痛风患者不能喝白酒是因为白酒会干扰尿酸排泄、促进尿酸生成、影响肝脏功能。1、干扰尿酸排泄：白酒中的酒精会干扰肾脏对尿酸的排泄，导致血液中尿酸浓度升高。2、促进尿酸生成：白酒中的酒精代谢过程中会产生乳酸，乳酸会抑制肾小管对尿酸的排泄。3、影响肝脏功能：白酒中的酒精摄入过多会增加肝脏的负担，影响尿酸的代谢。虽然白酒中的嘌呤含量不高，但白酒一般酒精度数相对较高，也会影响尿酸的排泄。痛风患者应禁止吸烟、喝酒，禁止吃些含高嘌呤的食物，规律作息，适当锻炼，提高机体免疫力。
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