饮食的调整和改善在十二肠溃疡治疗中具有非常重要的作用，合理的饮食可以促进溃疡的愈合，而不当的饮食可以促进溃疡的发生，甚至导致病情的恶化。因此，在十二指肠溃疡的治疗过程中，应避免以下几种饮食：
首先，是辛辣食物。辛辣食物可以促进胃酸的分泌，导致溃疡的加重，不利于溃疡的愈合。
第二，过冷、过热的食物。也不利溃疡的恢复。
第三，过硬的食物。如竹笋、茭白这些粗纤维的食物，在通过十二指肠时可以导致十二指肠溃疡面的刺激，不利于溃疡的愈合，甚至加重溃疡。
第四，咖啡和浓茶。咖啡可以促进胃酸的分泌，不利于溃疡的愈合。
最后是烟和酒。长期吸烟，严重的尼古丁可以促进胃酸的分泌，导致溃疡的加重。酒一个是对溃疡面造成直接刺激，另外也促进胃肠的分泌，不利于溃疡的愈合。
因此，在十二指肠溃疡治疗中要保持合理的、规律的饮食，促进溃疡的愈合。
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