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如果发生铅中毒，出现相应的临床症状，从食品方面，是没法解决的，所以发生铅中毒以后，要用药物治疗。出现腹绞痛的问题，要用葡萄糖酸钙类的药物治疗，如果是血铅高，要排铅，要用特殊的排铅解毒剂，依地酸钙钠去治疗，出现相应的脏器损害，要用保护脏器的药物治疗。从食品方面来讲，是没法缓解铅中毒的症状，但是它可以促使铅从体内的排出。吃含有维生素D的食品，包括维生素C水果类的，含有钙、铁、锌含量比较高的饮食和牛奶，都促使铅从体内排出去，但是它没法缓解铅中毒症状。
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