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高血压患者一般可以吃螃蟹，但不要进食过多。高血压患者一般是要求低盐、低脂、少糖的饮食，尤其是盐的摄入量需要严格控制。高血压患者一般可以吃螃蟹，因为螃蟹中含有丰富的维生素B、钙、磷、蛋白质等，且螃蟹的脂肪含量相对较少。但螃蟹的蟹黄中含有较高的胆固醇，如果摄入过多的胆固醇，会导致动脉粥样硬化的发生和发展，进而增加脑卒中的风险。建议高血压的患者在吃螃蟹时尽量不吃或少吃蟹黄，能够有效延缓动脉粥样硬化的形成。
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