许吉成 副主任医师 哈尔滨市第一医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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吃了狗肉会得狂犬病吗 2020.12.29 16:22

狗肉性热,具有抗寒助暖,缓解身体虚弱,增强身体免疫力等作用,特别适合冬天吃。有的人很喜欢吃狗肉,但是有的人却觉得吃了狗肉会感染狂犬病,对狗肉避之不及。那么,吃了狗肉真的会得狂犬病吗?

其实吃了狗肉不会得狂犬病的。狂犬病毒主要是通过血液传播的,人被带有狂犬病毒的狗咬伤后,狗的唾液中的狂犬病毒会通过咬破的伤口进入到血液中,血液被感染后才会引起狂犬病。我们平时吃狗肉时,会将狗肉煮熟之后吃,并且一般狗肉炖煮的时间也比较长,有时能炖煮一两个小时,在高温的作用下,狗肉中的狂犬病毒已经被灭杀,所以不会再有活的病毒存在。况且人口腔中的消化酶和胃中的胃酸也会对病毒有灭杀作用,所以可以放心食用。

当然,在处理狗肉时,一定要保证自己的手上不要有任何的伤口,如果有伤口要先戴上手套再进行处理,否则沾上狗肉中的血液或者被狗的骨头扎伤也有可能会引起感染。所以处理狗肉时一定要小心,如果不慎被感染,需要及时接受治疗。

另外,想要吃狗肉一定要到正规的饭店,或者有安全保障的地点购买,这些地方的肉一般都会通检疫,可以放心购买和食用,以免在不知名的商贩下购买到了得狂犬病的狗肉。