胆囊炎需要忌口，比如不能吃高脂肪食物，不能摄入刺激性大的食物以及油炸食品等。如果不注意饮食调理，会导致胆囊炎症状加重或者引起复发。
1.不能吃高脂肪的食物，比如肥肉、核桃、黑芝麻、花生、瓜子等。因为这些食物含油脂过多会增加胆囊的收缩，导致胆囊腔压力过大，有可能导致胆囊炎发作从而出现疼痛。
2.不能摄入酒、咖啡、浓茶、辣椒等，这些刺激性较大的食物，以免引起胆囊炎的症状加重。
3.不能吃煎炸食品，比如炸豆腐、炸春卷等，因为这些食物比较难消化，会加重胆囊负担从而引起胆囊炎加重。
胆囊炎患者在饮食上，需注意清淡易消化以及低脂饮食，平时应保证均衡膳食。
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