慢性咽炎一般是禁止吃辛辣的食物，因此慢性咽炎偶尔吃点辣椒也是有问题的。
慢性咽炎是因为淋巴组织、咽喉黏膜出现的慢性炎症，发病原因与环境因素、咽喉反流、细菌感染等有关。慢性咽炎的患者一般是禁止吃辛辣的食物，因为这些食物都会对咽喉黏膜造成刺激，使咽喉黏膜肿胀、充血的症状持续加重，不仅不利于病情恢复，还可能会为后期的治疗增加难度。
其次，慢性咽炎的患者通常需要服用药物，才能够控制疾病的发展，如果服用药物期间吃辣的食物，可能会影响到药物的发挥，进而不利于疾病恢复，所以慢性咽炎偶尔吃点辣也是有问题的。
慢性咽炎的患者尽量以清淡的饮食为主，比如西红柿、西兰花、面条等，还应在医生的指导下给予局部用药治疗，比如复方硼砂含漱液、复方氯己定含漱液，具有清洁口腔的作用，能促进炎症消退，也可给予含漱片的药物治疗，比如菊梅利咽含片、金嗓子喉片等，药物具有清热利咽的作用。
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