肠胃炎在一般情况下可以适量吃蛋糕。
蛋糕的主要成分是碳水化合物，比较松软，进入到胃肠道后容易被吸收消化。同时，碳水化合物也能为机体提供足够的能量。但是需要注意，蛋糕表面的奶油，主要成分是脂质，相对于碳水化合物没有那么容易消化。因此，肠胃炎的患者在病情稳定的情况下，可以适量进食蛋糕。
如果肠胃炎患者过量进食蛋糕，大量的食物可能会对胃黏膜产生一定的刺激性。由于要消化大量的蛋糕，胃内分泌的胃酸量也会增多，会出现胃部灼烧感，不利于控制肠胃炎的病情。
肠胃炎的患者最好尽量吃一些容易消化的食物，例如小米粥、稀饭、米汤等流质食物，有利于消化吸收，不会给肠胃造成过重的负担。同时，还能够增加机体的免疫力。肠胃炎的患者尽量避免辛辣生冷食物刺激，有利于肠胃炎的好转。
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