胆结石患者吃苹果有好处。胆结石包括胆囊结石和胆管结石，胆管结石包括肝内胆管结石和肝外胆管结石。胆囊结石主要是胆固醇结石，或以胆固醇为主的混合性结石。胆管结石主要是棕色胆色素结石，或混合性结石。胆结石平时可无症状，但在劳累、熬夜或暴饮暴食等因素诱发下可急性发作。
胆结石患者提倡合理饮食、不宜过饱，忌食生冷、油腻及辛辣、刺激，多食新鲜水果、蔬菜，以防便秘。胆结石患者吃苹果有好处，苹果营养高，富含矿物质和维生素，具有降低胆固醇的食疗作用。苹果性平、味甘、微酸，有清热止渴、健胃消食的作用，从而改善胆结石患者的消化道症状。
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