疱疹性咽峡炎能吃蛋糕，注意适量即可。
疱疹性咽峡炎的发病原因与肠道病毒感染有关，发病期间饮食方面建议以清淡、易消化、富含营养的食物为主。蛋糕是生活中常见的一种食物，主要成分包括面粉、鸡蛋、奶油等，其中含有人体所需的维生素、脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分。疱疹性咽峡炎患者在患病期间适当吃蛋糕，有利于补充身体所需的营养成分，可提高身体抵抗力和免疫力，对疾病的恢复有一定的帮助。
但由于疱疹性咽峡炎的患者消化能力有所减弱，所以不建议一次性吃过多的蛋糕，以免引起消化不良，不利于病情恢复。此外，疱疹性咽峡炎的患者饮食不能过于单一，除了吃蛋糕以外，还需要多摄入新鲜的蔬菜、水果，尽量保证机体营养均衡，才有利于病情恢复。
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