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黄丽静 副主任医师 钦州市第一人民医院三级甲等感染内科去问诊

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田螺煮多久杀死寄生虫 2021.06.02 15:28

关于田螺的信息铺天盖地，其中田螺里面有寄生虫的新闻有很多，如果不进行高温处理的话，吃了过后很容易引起腹泻等症状，所以在烹饪的过程中要注意方法，那么田螺煮多久杀死寄生虫?田螺煮多久杀死寄生虫？

田螺煮多久杀死寄生虫?

1.田螺煮多久杀死寄生虫田螺中的寄生虫比较多，需要在高温的状态下，持续煮30分钟左右，才能将其完全杀灭。如果田螺里面的寄生虫没有完全杀死，进入身体过后就可能会引起腹泻的症状，还有可能会引起其他的严重问题，所以大家一定要用足够的烹饪时间来消灭其中的寄生虫。很多餐馆都会制作炒田螺，其实炒的时间往往会比较短暂，甚至里面还会有泥沙，因此并不建议大家在外面吃田螺，尽量在家里面自己制作，减少寄生虫感染的风险。

2.田螺的功效与作用有哪些田螺具有清热利水和除湿解毒的功效，所以比较适合热解小便不通的人群使用，也适合脚气和水肿的人群使用，对便血和痔疮等人群来说也有帮助。其次田螺的营养价值比较丰富，它含有丰富的蛋白质和维生素a，钙元素和铁元素的含量也比较高，具有丰富的营养价值，比如可以预防骨质疏松，可以预防缺铁性贫血，可以起到明目的作用，对预防夜盲症也有良好效果。

田螺是一种需要通过高温处理的食材，在烹饪的过程中可以加入一些调味品，可根据个人的喜好来安排，这样就能够在享受美味的过程中，避免寄生虫的伤害。

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