恶性黑色素瘤的饮食禁忌包括辛辣、刺激、容易过敏等食物，还要避免暴饮暴食。
1.辛辣、刺激性食物。恶性黑色素瘤的患者，身体抵抗力比较差，通常在饮食方面不建议吃辣椒、芥末、大蒜、生姜等辛辣、刺激性食物，很容易刺激肠黏膜，引起腹泻、腹痛等表现，因此会影响身体的恢复。
2.容易过敏的食物。包括各种海鲜、芒果、桃子等，此类食物很容易诱发过敏反应，而恶性黑色素瘤的患者因体质较差，若过量吃以上食物，很容易出现过敏症状，表现为皮疹、恶心、呕吐等。
3.避免暴饮暴食。恶性黑色素瘤会影响患者正常的消化功能，出现胃肠蠕动减慢，吸收能力下降，如果暴饮暴食，可能会引起急性胰腺炎、急性胆囊炎、急性阑尾炎等，对身体恢复不利。
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