胆结石可能是遗传、环境、个人生活方式等多种因素共同作用导致的，其中不健康的饮食容易引起胆汁分泌紊乱，导致胆汁析出结晶而钙化形成结石。胆结石可以吃花生，但需要少量吃。
胆结石患者需要特别注意饮食，尽量以低脂肪、低胆固醇、高维生素的饮食原则为主。而花生的胆固醇含量比较低，含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、矿物质、维生素等多种营养成分，可以帮助身体补充营养，通常胆结石患者可以吃花生。如果患者吃过多花生对控制病情不利，建议日常吃花生需要控制好量，偶尔、少量吃花生。
胆结石平常还需要保持三餐定时有规律、营养均衡、清淡饮食，避免暴饮暴食，并及时去正规医院就诊，由医生指导个体化的诊疗方案。
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